La vie d'Aurelie

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Apéro Time

Voici 4 petites recettes pour un apéritifs de fêtes, c'est super super super simple!

Des recettes que je fais de temps en temps, vous les trouverez sur internet. Et vous devez sûrement les connaitre!

 

 

 

 

MINI CROISSANT AU SAUMON

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Pr 6 personnes

tp prep: 15 mn

tp cuisson: 20 mn

Ingrédients: 1 pate feuilletée ronde

                           Des tranches de saumon fumé

                           aneth

 

- Coupez la pâte en 4, puis chaque part encore en 4.

- Vous avez donc 16 parts égales.

- Disposez dessus (sur la partie la plus grosse) des morceaux de saumon et un peu d'aneth.

- Roulez chaque morceau en forme de croissant.

- Badigeonnez  chaque croissant avec du jaune d' œuf et mettre au four (200°) pendant 20 mn.

 

 

 

 

ROULES A LA TOMATE ET AUX HERBES DE PROVENCE

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Pr 6 personnes

tp prep: 5 mn

tp cuisson: 10 mn

Ingrédients( 6 pers.) : 1 pâte feuilletée

                                             2 petites boites de concentré de tomates

                                             70 g de gruyère râpé

                                             Herbes de Provence

                                             Lait

 

- Déroulez la pâte , et étalez le concentré de tomates partout.

- Ajoutez un peu d'herbes de Provence et le gruyère râpé. Aplatissez bien pour pouvoir bien rouler après.

- Roulez un coté jusqu'au centre en serrant, puis roulez l'autre coté jusqu'au centre aussi.

- Mettre du lait au milieu pour coller les 2 parties ( avec un pinceau)

- Enveloppez le tout avec le papier de la pâte pour la mettre au congélateur pdt environ 10 mn

- En attendant, préchauffez le four a 180°

- Sortez la pâte , coupez la au milieu puis coupez chaque parties en tranches d'environ 1 cm ou coupez juste en tranches pour faire des palmiers.

- Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et posez les tranches dessus

- Badigeonnez les  de lait

- Enfournez pendant environ 10 mn

 

 

 

CHAUSSONS AUX CHAMPIGNONS ET AU BOURSIN

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Pr 8 personnes

Tp prep: 10 mn

tp cuisson: 30 mn

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées

                           8 tranches de jambon

                           500g de champignons de paris émincés

                           1 jaune d'œuf

                            Boursin

                            Sel, poivre

                           

- Préchauffez votre four à 180°

- Faites cuire les champignons dans un poêle

- Coupez le jambon en dés, les mettre dans la poêle avec les champignons

- Une fois la cuisson finie ajoutez le boursin. Stoppez la cuisson.

- Coupez les pâtes en 4, et répartissez sur chaque morceaux le mélange champignons/jambon/boursin.

- Refermez bien chaque part , badigeonnez d'œuf.

- Ecraser les rebords avec une fourchette, ca donnera du relief et ca va permettre de bien fermez les morceaux.

- Enfournez pendant 30 mn

 

 

 

 

 ROULES DE PRUNEAUX AU LARD

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Tp prep: 15 mn

Ingrédients: 500g de pruneaux

                           20 tranches de lard fines

 

 -Préchauffez votre four à 150°

- Coupez les tranches de lard en 2.

- Roulez chaque pruneau avec le lard

- Piquez avec un cure dent pour tenir le tout

- Enfournez pendant 10 mn.

 

 

Vous voulez peux être d'autres recettes?

dites moi tout ;)

 

bon apétittttttttttttttttttttttttttttttttt

 

 

 



22/12/2014
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